Az agy a leginkább energiaéhes szerv a testben. Annak ellenére, hogy mindössze 1,5 kg a súlya, az energiánk akár 17%-át is felhasználja, így az elfogyasztott táplálék létfontosságú az agyműködéshez. A vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban, flavonoidokban, polifenolokban és omega-3 zsírsavakban gazdag élelmiszerek segíthetnek javítani a memóriát, a koncentrációt és az agy általános egészségét, valamint segíthetnek csökkenteni az időskori neurodegeneratív betegségek, például a demencia és az Alzheimer-kór kockázatát is.